Aujourd'hui, je compte
bien vous parler d'un sujet qui me tient particulièrement à cœur :
Nature & Progrès.
C'est une association née
en 1964 d'une grande contestation contre l'agriculture
industrialisée. Elle regroupe producteurs (comme l'homme) et
consommateurs (comme moi) autour d'une cause commune : la promotion
d'une agriculture biologique, donc respectueuse de l'environnement et
du vivant, mais aussi des méthodes traditionnelles, du statut de
paysan et du tissu rural.
Rien à voir avec le
label AB dont N&P tend à se démarquer, notamment par une
démarche éthique et indépendante de l'économie de marché. Oui
parce que (loin de moi l'idée de faire culpabiliser qui que ce
soit!!) le riz AB acheté chez Monop'... ben il est tout à fait
possible qu'il ait été produit à l'autre bout du monde par des
petits enfants (ah c'est du propre!), tout ça pour rapporter un max
à... Monop'.
Finalement, la seule
garantie que nous donne AB est de consommer des produits exempts de
pesticides (oui, et encore hein...).
Beaucoup d'entre nous ne
savent aujourd'hui plus quoi ni comment consommer (comment ça le
saumon bio est bourré d'antibiotiques?) et lorsque l'on croit
(enfin!!) avoir trouvé une solution écologique pour un aspect de
notre quotidien, c'est pour déchanter très rapidement. Ça fait
mourir les dauphins, ça exploite des gens à l'autre bout de la
planète, c'est du green washing, c'est sur-emballé, c'est vorace en
énergie. Bref, on a du mal à enrayer nos doutes et notre
culpabilité, pour finir sur notre canap' à manger des chips à
l'huile de palme.
Alors je ne dis pas que
Nature & Progrès est la solution miracle à tous les maux de
cette terre, mais...
Mais c'est une garantie
de consommer encore plus responsable qu'en achetant simplement bio!
En effet, chaque
discipline (maraîchage, cosmétique, apiculture, élevage, etc) est
soumise a un cahier des charges très restrictif. Tout y est :
emballage, bien-être animale, étiquetage, modes de production,
rusticité des espèces élevées, biodiversité, etc, etc. Pour
veiller au suivi de ce cahier des charges, chaque exploitation est
contrôlée une fois par an pas des membres de l'association,
refusant de déléguer cette tâche à des organismes privés dont le
payement est à la charge de l'agriculteur (et oui!). N&P a donc
mis en place un Système Participatif de Garantie qui, pour
simplifier, permet de se contrôler les uns les autres.
Alors, c'est facile, me
direz-vous, on va contrôler le voisin, le copain, toussa toussa et
tout le monde est content. Oui, ben non. Parce qu'on a beau être
(parfois) copain ou voisin, j'ai pu constater que c'était loin de
fonctionner de la sorte. Pour essayer de faire simple : les contrôles
se font toujours en binomes, les dossiers sont alors présentés
devant une assemblée de membres régionaux, et peuvent
éventuellement, si problème ou désaccord, remonter à une
assemblée de membres nationaux. De plus, il faut bien se dire que le
but de ces gens que je suis en train d'apprendre à connaître, n'est
pas de surfer sur la vague bio-écolo pour se faire de l'argent
facile. Au contraire. Ce sont des gens passionnés, par leurs
métiers, par la terre qu'ils travaillent, par les animaux qu'ils
élèvent, dans un souci de bien commun. Ca fait du bien de se dire
qu'on a des gens comme ça derrière nous. Moi, ça me rend même
optimiste.
Alors si vous voulez
découvrir les produits Nature & Progrès (je ne manquerai pas de
vous présenter plus en détails ceux que j'utilise régulièrement
dans ma cuisine ou dans ma salle de bain) vous pouvez les reconnaître
grâce à ce logo :
Bon, par contre, cherchez
pas dans les grandes surfaces, y en a pas, hein. Boycott!
Ça fait maintenant deux
ans que je vis dans une ferme Nature & Progrès et je ne
retournerais en arrière pour rien au monde. Une petite
exploitation, à taille humaine, où l'on connait personnellement
chaque animal, où mes beaux-parents font tout de A à Z, sans cette
foutue pression des cours du lait ou de la viande. Des agriculteurs
heureux et indépendants. Chouette non?
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